Agustina explica la ruta del vino de extrema altura en Cachi, con diferencias por altitud respecto a Cafayate: vinos más intensos, profundos, con más alcohol, color y fuerza.
Bodegas pequeñas ofrecen almuerzos maridados, degustaciones al atardecer, picadas, visitas a cava y viñedos. Filosofía de cuidado de tierra y elaboración única.