Precios minoristas de carne muestran subas en marzo: picada común 20%, carnaza, falda y costillitas; pollo 10,9% mensual y 49,1% anual, cerdo variable; panel nota que pollo ya no es barato.
En carnicería de Mataderos hay fila de 30 metros por cobros recientes; clientes compran colita, tapa de nalga, asado, vacío, pollo y cerdo para 15 días o dos meses con presupuestos de 130-150 mil pesos, prefiriendo cortes premium pese a precios.
Gobierno prepara expo carne en EE.UU. el 27 abril con Karina Milei y Pablo Quirno para exportaciones.