Los precios de la carne vacuna aumentaron 10,6% en marzo y 68,6% interanual, más del doble de la inflación. Pollo subió 10,9% mensual y 49,1% anual; pechito cerdo 6,3% y 28,1%.
Precios promedio: pollo 4.822 pesos/kilo, pechito cerdo 8.944, vacuna 18.564. Cortes como asado 18.617, lomo 27.711, picada común 10.381. Mayor alza picada común 20,4%, menor lomo 8,5%.
Panel lamenta impacto en bolsillo, sugieren alternativas como pollo o cerdo para asados y compartir costos en reuniones.