Precios de carne aumentaron más de 10% en primeros 15 días de marzo, con picada común hasta 20%, reporta Janina Méndez en vivo desde Mataderos, barrio porteño de carnicerías con movimiento constante.
Consumo en hogares cayó 47% último año en país carnívoro; gente compra menos, viaja a zonas baratas como Mataderos por accesibilidad, gasta 100.000 pesos semanales familia solo en carne según clienta.
Diego Reyes, especialista, detalla suba sostenida post-10,6% marzo; impacto en hogares pese calidad argentina, con familias ajustando por costos altos sumados a supermercado y verduras.