La empanada argentina ideal tiene exactamente 13 repulgues que simbolizan los 12 apóstoles más Jesús para sellado firme y cantidad exacta de relleno. Panelistas debaten técnicas con tenedor al inicio y variantes como salteñas con 16-18 repulgues.
Discuten sabores favoritos como carne cortada cuchillo, jamón queso, caprese, humita, mondongo, bondiola cheddar, vacío, atún, roquefort ciruela, con o sin papa, aceitunas, huevo duro, azúcar arriba o al horno vs fritas. Invitan a espectadores a escribir su empanada preferida y región como Salta o Tucumán.
Comparten anécdotas infantiles como comer tapas crudas con membrillo o balanceada, y tendencias gourmet exóticas, pero enfatizan empanadas bien cargadas y jugosas que se comen con piernas abiertas.
No varían precios pese a carne más cara que agua y jamón caro, mantienen tradición en empanaderías.