Juliano desde mayorista detalla compra semanal para familia tipo de 4: unos 20 productos como fideos, papel higiénico, harina, leche en polvo, café, yerba, té, avena, manteca por 40 mil pesos, más 40% extra para carne.
Entrevistan a señora con familia de 6: se miden en consumos, carne ocasional, platos rendidores, asado algunas veces. Recomiendan compras quincenales o con tarjeta, online a domicilio.
Caída consumo carne vacuna 20 kilos per cápita anual menos que hace 18 años; sube pollo, pescado (7 kg/año), huevo como proteína. Argentina sigue carnívora pero bolsillos aprietan.