Una consulta de audiencia relata que su hijo evita verduras por hipersensibilidad a texturas suaves, prefiriendo solo crocantes y consumiendo mayormente carbohidratos.
La doctora Evangelina Cueto y la nutricionista Delphi Zimmerman recomiendan evaluar integralmente posibles alteraciones neurosensoriales, pero mantener verduras siempre en la mesa como ejemplo adulto sin forzar, ya que la coerción genera aversión.
Sugieren estrategias creativas: bastoncitos de zanahoria con pan rallado en freidora de aire como snacks, dips, wraps con lechuga crocante rellena de pollo o milanesa para disfrazar texturas y facilitar incorporación gradual.