De regreso al Campeonato Mundial de Sushi en La Rural, sushimans preparan rolls con mango, palta y trucha, flameados con aceite de trufa y ralladura de lima para gusto ahumado mágico.
Robertito prueba piezas, destaca nivel alto de sushimans argentinos de los 90 revivido, tendencia a usar trucha para descansar salmón por salud. Discuten wasabi y picante según paladar.
Equipo cocina langostino en olla y rellena rolls para jurados, con crocancia de pepino y cilantro. Aplauden calidad local que gusta mucho.