Robertito Funes Ugarte recorre en vivo el Campeonato Mundial de Sushi en La Rural de Buenos Aires, primera edición latinoamericana con 27 equipos de todo el país compitiendo por título de campeón.
Prueba rolls como Buenos Aires Roll (palta, salmón, langostino, queso crema), combinados con langostinos apanados; observa preparaciones de Catamarca (mango, palta, trucha), La Rioja (Filadelfia con dulce de cayote, albahaca, aceitunas dulces), Otoro (salmón tartar con kombu y ponzu).
Destaca jurado evaluando presentación, gusto, técnica y decoración; sushimans de 4 años experiencia, locales como Otoro Sushi Belgrano, Yushin, Sushi Man; menciona coreana en jurado con K-Beauty.
Ambiente festivo con degustaciones, nervios de participantes; agradece tips de compañeros para cubrir evento.