Las ventas de roscas de Pascua en el Mercado Central cayeron drásticamente: antes había fila hasta la vereda, ahora apenas un cliente por vez, menos del 50%. Precios subieron más del doble: rosca clásica con crema pastelera a 4.500 pesos, vienesa con pasta de almendras, merengue, dulce de leche y chocolate a 4.000 pesos. Huevos de Pascua en promo 2x1: 90 gramos por 8.000 pesos, 60 gramos por 6.000 pesos; grandes de 350 gramos a 35.000 pesos con dos de 90 gramos de regalo.
Consumidores renuncian a tradición por falta de plata: jubilado de mínima compra solo pan, queso rallar y aceite más baratos; profesional de Caballito viene por primera vez al Mercado Central por precios bajos en frutas y verduras, pero no huevos ni roscas. Gente come salchichón, queso y huevo duro; no carne ni pescado. Pescado subió 63%, el más caro en una década. Supermercados con 2x1 y descuentos del 25% en billeteras virtuales para mitigar baja de consumo.
Analistas debaten: Alejandro culpa desinflación parada, salarios reales a la baja, subas en energía y transporte que encarecen logística; actividad crece en pesca y agro pero no en consumo minorista. Lucio Mastroianni destaca crecimiento en minería y ganadería fuera de AMBA, pobreza bajó de 52% a 28%, modelo federal. Críticas a medición de pobreza por no incluir informales ni AUH. Inflación mensual real entre 12-15% según consumidores.
Reportaje en vivo muestra pasillos vacíos pese a precios bajos; gobierno reconoce con créditos del Banco Nación y buffer en nafta de YPF para bajar costos.