Fernando, dueño de local en Mataderos, promociona empanadas de vigilia para Viernes Santo con rellenos de pescado como atún, merluza, corvina, calamar, salmón desde 3500 pesos la unidad, masa hojaldre artesanal.
Variedad incluye humita, queso cebolla, dulces de manzana con pasas; tradición familiar tercera y cuarta generación. Ingredientes típicos: atún, morrón, cebolla, huevo, salsa blanca.
Alta demanda hoy, clásicas para Pascua sin carne; menciona tarta gallega con atún. Prueban en vivo con mordida.