La Cuarta Fiesta de la Vendimia del Valle Calchaquí se realiza los días 10, 11 y 12 de abril en Cachi, Salta, con vinos de extrema altura producidos a más de 2.300 metros sobre el nivel del mar.
Leandro Caro, asistente técnico de la Municipalidad de Cachi, explicó las características únicas de estos vinos gracias a la alta irradiancia solar, amplitud térmica y suelos especiales que generan cáscaras gruesas en las uvas, aportando aromas intensos, sabores y colores distintos a los de regiones como Cafayate.
La historia vitivinícola del Alto Valle Calchaquí data del siglo XVII con los franciscanos, originando la cepa nativa torrontés y la primera bodega de Argentina en Colomé. El viernes 10 habrá Fogones del Vino con música, desfile de diseños locales como Tierras Quebradas, degustaciones y maridajes gastronómicos.
El sábado 11, en la Plaza Seca junto al Museo Arqueológico e Iglesia San José, incluye bendición de frutos, puesta en escena con ballets locales y de Salta capital, dirigida por el profesor Kispe. También hay helado de vino elaborado por emprendedores locales.