Un estudio en revista Thorax halla que dietas ricas en ultraprocesados como snacks, comidas listas, gaseosas y fiambres aumentan 41% el riesgo de cáncer de pulmón, incluso en no fumadores.
Analizado entre 1993-2018, culpa aditivos, grasas trans y químicos por inflamación crónica; fumar es principal riesgo pero dieta importa.
El 50% de energía argentina proviene de ultraprocesados ("dieta DAM"), ligados a obesidad, diabetes y ahora cáncer; recomiendan reducir a 10-20% priorizando alimentos reales.