Fabián Rubino continúa su recorrido en vivo por una pescadería de Semana Santa, mostrando un pulpo de 3,5 kilos que rinde para 4 o 5 personas como entrada, ideal para pulpo a la gallega.
El dueño, Diego, explica que el consumo de pescado baja por pérdida de tradición, pero mantienen público fiel todo el año, incluyendo judíos por Pascua coincidente. Confirma frescura diaria de proveedores de Mar del Plata y Patagonia, con salmón chileno y pulpo español, almacenado a menos de 5 grados.
Enfatizan beneficios saludables como omega 3 y sushi casero con pez limón para ceviche. Rubino destaca disparidad de precios: filé de merluza a 14.000 pesos allí versus 30.000 en Corrientes, criticando abusos en Semana Santa.
La familia maneja dos sucursales en Cano y Superí y Olivos; Rubino agradece y cierra la nota.