Chantal muestra receta fácil de rosca trenzada salada: mezcla 2 tazas harina, levadura seca 10g, azúcar, sal, media taza leche tibia, 2-3 cucharadas aceite. Deja leudar hasta duplicar volumen, desgasifica, rellena con higos secos 150g, nueces 100g, queso azul 100g.
Estira masa, arma rollo grueso, corta al medio, trenza presionando para mostrar relleno y formar círculo. Pinta con huevo y leche, hornea a 180 grados. Usa levadura seca para rapidez, equivalente a fresca 50g; frutas secas alternativas como ciruelas o pasas, quesos duros no cremosos.
Panel prueba y elogia textura suave sin pegarse, ideal para Pascua. Incluye tips como enfriar leche no afecta mucho, rocío placa para fácil armado.