Nicole, de 31 años, trae su cheesecake vasco al concurso de postres en La Cocina Rebelde. El postre, de moda con locales dedicados, se cocina a alta temperatura para un borde quemadito característico y se sirve con salsa de frutos rojos.
El borde lleva ganache de chocolate blanco y limón, con textura cremosa gracias a crema de leche. Los conductores cortan porciones, agregan salsa y prueban, elogiando su frescura pese al viaje largo y el equilibrio ácido-dulce.
Acompañada de sus hermanos, Nicole comparte su Instagram @dulcelaconlle.pasteleria donde recibe pedidos. Destaca su pasión por postres y tortas.