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Cocinan conejo Niña Chay en restaurante Orígenes

Tensión: teleprompter (5°) Sesgo: favorable (+25)

Hugo Beliz recibió a la conductora en el restaurante Orígenes de La Rioja para preparar el plato Niña Chay, inspirado en una diosa de la chaya, usando conejo magro producido en gran cantidad en la provincia.

Agregaron bondiola para grasa, queso de cabra, mozzarella y otros ingredientes como aceitunas y romero. Mientras cocinaban, pusieron música de chaya con Sergio Galleguillo, embajador local, y prepararon una salsa con vino torrontés riojano y guarnición de zapallo.

El plato se horneó cinco minutos para mantener jugoso el conejo. Al probarlo con torrontés, la conductora lo calificó de espectacular, notando sabores salados y dulces que se complementan perfectamente.

Hugo Beliz explicó que el conejo se convirtió en típico por su abundancia local, y la conductora prometió intentarlo en casa.