El INTA estudia la calidad de oleaginosas estratégicas como lino, colza y soja, evaluando efectos de cultivar, ambiente y manejo en aceite, proteína y perfil nutricional para optimizar agroindustria, alimentos y biodiesel.
En soja de Entre Ríos, la lisina es superior al promedio nacional; fósforo depende de cultivar y suelo, impactando fórmulas para ganados. Lino destaca por omega 3 estable, recomendando siembra temprana.
Colza ofrece 40-46% aceite, adapta a regiones templadas, diversifica rotaciones y reduce huella de carbono como biodiesel.