Los precios para Semana Santa registran aumentos significativos: el kilo de filet de merluza cuesta 9.120 pesos (+27%), calamar 11.990 pesos (+58%), milanesa de pescado 11.990 pesos (+15%) y lata de atún 3.597 pesos (+25%), según Focus Market.
Los huevos de chocolate también subieron: sorpresa de 20 gramos a 2.500 pesos (+38%), de 150 gramos a 30.900 pesos (+45%); rosca de Pascua de supermercado 400 gramos 5.150 pesos (+47%) y de panadería 900 gramos 25.000 pesos (+63%). Las Pascuas están 40% más caras y muchas panaderías optaron por no producir.
Mariano Gordillo recomendó comprar pescado fresco, empanarlo para rendir más y evitar congelados que pesan extra. Sugirió hacer huevos de Pascua caseros con moldes para ahorrar y entretener a los niños.
Explicó aumentos por inflación reprimida debido a cepo cambiario para empresas, cepo salarial gubernamental y consumo deprimido. Paritarias de comercio cerraron en 5% en tres tramos, por debajo de inflación. Supermercados venden 5% menos volumen, con ticket promedio bajo y cambio a productos baratos como gacetillas.
Inflación de marzo estimada cerca del 4%, superando el primer trimestre del año pasado (7,5% total) y duplicando mayo (1,5%). Ya acumula más que el 10,1% presupuestado para todo 2026.