Leandro Caro, asistente técnico de la Municipalidad de Cachi, promocionó la cuarta Fiesta de la Vendimia que se realizará los días 10, 11 y 12 de abril en el Alto Valle Calchaquí de Salta.
Destacó las características únicas de los vinos de altura producidos por encima de los 2.000 metros sobre el nivel del mar, gracias a la alta irradiancia solar, amplitud térmica y suelos especiales que generan uvas con cáscaras gruesas, aromas intensos y sabores únicos, como el Torrontés, cepa nativa del siglo XVII.
El viernes 10 habrá Fogones del Vino con música, desfile de indumentaria local, degustaciones y gastronomía en la calle Suárez. El sábado 11, en la Plaza Seca frente al Museo Arqueológico y la Iglesia San José, incluirá bendición de frutos, artistas, ballets y puesta en escena.
Cachi se ubica a 165 kilómetros de la capital salteña por rutas 68 y 33, a 2.300 metros de altura, y compite con Cafayate pero ofrece vinos distintos con más personalidad.