El profesor Marcelo Acerbo guía un recorrido por el criadero de cerdos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, distinguida como la mejor de Latinoamérica. La unidad productiva enseña prácticas básicas a alumnos y desarrolla proyectos de investigación.
Las cerdas gestantes están en sistema de cama profunda para expresar comportamiento natural como osar y relajarse. Tienen bebederos tipo casoleta que evitan desperdicio de agua. Se enfatiza higiene con vestuario para prevenir enfermedades como peste porcina africana.
En padrilleras hay reproductores de distintas razas para cruces según producción. Se extrae semen manualmente en potros simuladores de cerdas y se conserva a 16 grados por 3-4 días. La gestación dura 3 meses, 3 semanas y 3 días, con promedio de 14 lechones por parto.
En maternidad, jaulas protegen lechones de aplastamiento con espacios laterales y lámparas calefactoras. Una cerda preñada lleva clones genéticamente modificados para trasplante de órganos a humanos en convenio con Universidad Nacional de San Martín.