Hoy se celebra el Día Mundial del Queso, alimento noble para picadas, parrillas y celíacos. Argentina consume 12 kilos por persona al año, pese a precios caros que obligan a negociar y elegir opciones rindadoras.
Preferidos: 57% blandos, 31% semiduros, 9% duros, 3% especiales. Queso da saciedad, ideal rallado en pastas o provoleta. Fanáticos del queso azul por versátil en ensaladas y galletitas, sabor fuerte que rinde.