Maricel Gallardo del INTA Paraná presentó avances en el Laboratorio de Calidad de Cereales y Oleaginosas, enfocados en mejorar soja, lino y colza como cultivos estratégicos para la agroindustria.
En soja de Entre Ríos, la lisina superó los niveles nacionales promedio, un aminoácido esencial, mientras el fósforo depende del cultivar y el suelo.
Para lino, recomiendan siembra temprana, elección de cultivares y manejo del estrés para optimizar rinde y calidad nutricional rica en omega 3.
La colza de invierno diversifica rotaciones con 40-46% de aceite para alimento y biodiesel, adaptable a regiones templadas. Los desafíos incluyen cultivares de alto rinde y calidad, optimización de llenado de granos y articulación con productores e industria para valor económico.