En la sección de devolución de platos, Delfi Zimmerman califica con 9 puntos unas fajitas o taco de pan de trigo sarraceno con pollo, palta y verduras, destacando el equilibrio de hidratos, proteínas, grasas saludables y vegetales.
Recomienda controlar proporciones para evitar exceso de hidratos sobre relleno y sugiere servir relleno en plato aparte para rellenar mejor, asegurando saciedad y nutrición completa.
Continúa analizando otros platos como ensalada con morcilla, langostina, lechuga, zanahoria y choclo, que obtiene 8 puntos por vegetales fibrosos, proteína marina rica en zinc y hierro de la achura en porción chica, pese a sodio y grasa.