El doctor Facu Pereira explica la importancia de consumir hongos dos o tres veces por semana para fortalecer el sistema inmunológico gracias a beta-glucanos antiinflamatorios y vitamina D.
Destaca hongos adaptógenos como la Melena de León, que combate niebla mental, mejora concentración, ánimo y ayuda en menopausia, equilibrando estrés diario.
Recomienda incluirlos crudos o salteados en dieta familiar, como champiñones o portobellos, para reducir enfermedades.