El CENASA ofrece recomendaciones para prevenir el botulismo, intoxicación por toxina botulínica de Clostridium botulinum en conservas, envasados animales/vegetales mal elaborados, heridas o miel en lactantes.
Síntomas humanos inician 12-13 horas post-ingesta: visión borrosa, parálisis flácida progresiva hasta respiratoria; mortal si no tratada.
Alimentos riesgosos: mal cocidos, fermentados incorrectos; recomendaciones incluyen comprar con rótulo habilitado, conservar bien y seguir procedimientos en conservas caseras.
En animales, asociada a productos envasados incorrectos, enfatizando manipulación adecuada.