Guido Zaffarano continúa su entrevista con Chiche Gelblung y cuenta cómo convirtió su casa, elegida entre las seis mejores diseñadas de Argentina y tapa de la revista Espacio y Confort, en un restaurante improvisado donde agasajaba a visitantes con pollo al horno y papas doraditas como preparaba su mamá.
Revela que es arquitecto de profesión y que la gente quería conocer su hogar tras la publicación, lo que derivó en el emprendimiento gastronómico. Menciona que Chiche conoció a sus padres y los entrevistó con respeto e incisividad desde un ángulo humorístico.
Describe su familia como media disfuncional pero buena, completando el relato de su jubilación de Aerolíneas Argentinas tras 26 años y 12.000 horas de vuelo, su romance con el jujeño Hernán Zanabria de 22 años, mudanza a una chacra de tres hectáreas cerca de San Pedro con huerta, perros y árboles frutales, y promoción del inodoro inteligente Toto que lava, enjuaga y seca.
Ex comisario de a bordo destaca su empatía en vuelos, vida escandalosa que lo persigue, actuación en la obra Zelda 14 y preferencia por vida solitaria en el campo, criticando al ser humano por pudrir el mundo.