La panadería La Ideal en La Plata quedó clausurada dos veces tras la muerte de Carlos Galván, un comerciante de 51 años, por intoxicación con salmonella aparentemente de una tortilla consumida allí junto a su esposa.
Inspectores de Control Urbano hallaron mala higiene, alimentos vencidos en mal estado y falta de registro para bebidas alcohólicas, secuestrando productos; dueños intentaron sacar la faja de clausura una hora después del viernes.
La esposa sobrevivió con alta del Hospital San Martín pese a patologías de base del marido; el local emitió comunicado desligándose alegando libretas sanitarias al día, pero Fiscalía con fiscal Fernando Padován de UFI 12 abrió causa de oficio con autopsia, peritajes y DDI; diario El Día suma denuncia de otra mujer con síntomas similares.