En la Feria de Mataderos, el puesto "Los Griegos" de Ariel ofrece picada con grana padana de 36 meses, un queso intenso italiano hecho en Argentina para pizzas y pastas, comparable a un parmesano fuerte por su fermentación que concentra sabores.
El salame quintero de Colonia Caroya se condimenta con vino blanco y pimienta blanca al estilo Friuli italiano, incluye tocino de cerdo sano y se combina perfecto con vinos artesanales de San Rafael, como el Pedro Jiménez de cepas antiguas de una finca que produce solo 4.000 litros al año.
Tradiciones rurales argentinas disponibles fines de semana en la feria, donde prueban quesos, salames y vinos en vivo ante la cámara.
Rafa Palavecino cierra la nota dejando al equipo degustando el vino mientras termina el programa.