En el stand de Joo e Kler, especialistas en eclairs y choux de masa bomba como profiterol, Darío prepara un eclair con crema helada de limón, curd de limón, merengue roto y pétalos comestibles de magnolia para el conductor.
Se destaca la textura dura del helado dentro de la masa crocante, refrescante para el día cálido, con otros sabores como pistacho y frambuesa. Precio alrededor de 8.500 pesos.
El público prueba y elogia, mandando saludos a Ofelia en La Plata y Carmen en Balvanera desde Instagram @jooeKlairs.