Vicepresidente Federación Almaceneros Fernando Sabores detalló aumentos enero: 2,5% lácteos, 4% envasados secos, 5% fiambres, 6-7% limpieza, con caída ventas profunda febrero pese vacaciones.
Explicó gente evita minoristas por mayoristas pero ahora poca gente va lunes-viernes; pandemia impulsó ventas vía WhatsApp estados diarios a 2000 clientes, delivery y redes como competidor clave autoservicios.
Audio Caputo aclaró controla oferta no demanda, caída por falta confianza post ataque especulativo; Fernando urgió reinventar negocios dinámicos, cambiando stock carne por pollo cerdo por precios.
Destacó 8/10 pagos virtuales, ama casa ahora trabajadora pide delivery rápido.