En el único restaurante sobre el mar del muelle de pescadores en Mar del Plata, el chef Matías prepara platos como paella clásica con calamar, langostinos, vieiras y mejillones, arroz meloso negro con pulpo, trucha y almejas, y fideuá con base de calamar, cebolla y mariscos que se termina en horno para textura crocante.
Los platos son abundantes para compartir entre dos o tres personas, con guarniciones como papas fritas, ensaladas y vinos blancos. La cocina trabaja a full en horarios pico, cocinando todo en el momento sin preelaborados, destacando la precisión para no sobrecocinar ingredientes frescos como pulpo y pescado.
En un día lluvioso con alerta por vientos, el lugar está lleno de gente disfrutando de frituras tradicionales como rabas, cazuela de mariscos y parrillada de pescado blanco, rosado, chipirones, vieiras, mejillones y langostinos a la plancha con verduras grilladas.
La gastronomía marplatense ha avanzado con elaboraciones gourmet, más allá de los fritos, ofreciendo variedad para toda la familia en un ambiente náutico con vista impresionante al mar bravo.