El técnico agrónomo Juan Carlos Casiani del INTA Mendoza presenta la hidroponía como técnica para cultivar hortalizas en agua mediante caños de PVC verticales con recirculación de nutrientes.
Los nutrientes como nitrógeno, potasio y fósforo se agregan al agua, ahorrando recursos y permitiendo producción en patios, livings o cualquier espacio con luz y aire, ideal para hogares urbanos.
Se recomiendan plantas de hoja como lechuga, perejil y acelga todo el año, mientras tomates, frutilla y pimientos requieren temperaturas de 20 a 25 grados en verano; las hortalizas resultan más ricas, sanas y con mejor sabor por el uso de té de compost.
Esta método acorta el ciclo de cultivo en un 50%, triplica la producción por metro cúbico y ya se vende en verdulerías con raíz para mayor frescura; Casiani anima a productores y familias a probarlo con mínima inversión.