Un kilo de asado llegó a casi 30.000 pesos en carnicerías por aumentos del 60% en menos de cinco meses, acelerándose lately y superando inflación de febrero.
Conductores lamentan que para cuatro personas el asado solo cuesta 60.000 pesos más extras, con cortes populares como bife de chorizo, bola de lomo y asado americano subiendo fuerte en primeras semanas de marzo.
Carnicerías reciben carne con incrementos semanales y absorben lo que pueden, pero consumo cayó al nivel más bajo en 20 años: 47,3 kilos por habitante anual contra 55-56 habituales.