El equipo de La cocina rebelde finalizó la prueba del vacío asado con aplausos y dio tips para cocinarlo en parrilla a fuego bajo tapado con aluminio durante 45 minutos por lado.
Anunciaron un show de milanesas gigantes traídas por cocineros invitados y probaron la primera, la Tortimila de la Parrilla de los Jaime en Palermo, invento del dueño Jaime: una enorme tortilla española de 20 huevos rellena de milanesa, papas y queso derretido que pesa unos tres kilos y alcanza para ocho personas.
Los panelistas cortaron y probaron el plato, destacando la ternura de la milanesa y la humedad de la tortilla gigante que no queda seca pese al tamaño; todos la aprobaron con euforia y explicaron cómo dar vuelta la tortilla sin que se rompa.
Continuaron con la Milanesa Don Quijote de la Casona de Flores, de suprema de pollo apiladas con doble muzarella, roquefort, cantimpalo español y huevo duro, alta y tierna para seis personas, elogiada por su crocancia y jugosidad; luego la de La Cantina del Gato en Munro, lomo gratinado con muzarella, crema de hongos y ñoquis arriba como sorpresa.
La cuarta fue otra de la Casona de Flores con rúcula fresca, parmesano, tomate cherry y jamón crudo sobre pollo, presentada como para dos o tres personas, fresca y bien cocida; el público votará después y los ganadores se anunciaron vía WhatsApp para futuros días temáticos.