CENASA realiza encuentro sobre inocuidad agroalimentaria

El CENASA organizó un encuentro técnico de laboratorios de su red nacional para analizar residuos en productos de origen animal y vegetal.

Evaluaron la calidad de oleaginosas clave como lino, colza y soja, considerando el efecto del cultivar, ambiente y manejo agronómico sobre aceite, proteína y perfil nutricional.