Mauricio Betular, conocido como el rey del macarón, anuncia una nueva prueba post-eliminación en MasterChef Celebrity: preparar una torta macarón o macarón cake siguiendo sus reglas y ritmo, con los cinco finalistas restantes.
Betular guía a los participantes en los pasos iniciales: tamizar azúcar impalpable con harina de almendras, batir merengues a 195 grados, incorporar ingredientes con técnica específica y evitar errores como agacharse mal para cuidar la postura.
Los finalistas, como Reini y Turco, siguen instrucciones bajo presión: limpiar manos, medir temperaturas precisas y mezclar el tampur tanis correctamente mientras preparan cuatro discos para orear antes de la ganache de chocolate y confitura de frutas.