La inflación de febrero registró un 2,9%, un dato superior a las expectativas del gobierno y del mercado, a pesar de la baja en productos estacionales como frutas, verduras, pasajes de avión y turismo.
El principal impulsor fue el aumento en los precios de la carne, que subió alrededor del 8% en algunos cortes por tercer mes consecutivo, y el pollo que avanzó un 10%. El sector ganadero anticipa subas durante todo el año por menor oferta al priorizar el engorde de animales.
Otros factores incluyen ajustes en servicios públicos como tarifas de Aysa, que pasaron de 1% mensual el año pasado a 4% este verano, y gas con un 16%. Expertos destacan la dificultad para reducir la inflación de niveles altos a un dígito, comparando con vecinos como Perú, Chile y Uruguay.
El gobierno espera datos altos en marzo por estacionalidad y tarifas, con esperanza de desinflación en abril, aunque nadie ve factible el cero por ciento en agosto prometido por el presidente. El REM del Banco Central proyecta entre 1,5% y 1,7% para ese mes.