La Capilla de los Negros en Chascomús forma parte de La Ruta del Esclavo reconocida por UNESCO, junto al puerto de Buenos Aires, iglesias de Alta Gracia en Córdoba y el tango como música negra. Solelé, encargada del monumento histórico nacional de 1862, explica que el sitio fue punto de encuentro de negros libertos en 1860, mantenido original con piso de tierra, sin electricidad y velas para iluminación.
La abuela Eloísa vivió 104 años cuidando el lugar y lo convirtió en espacio espiritual con santos negros y ofrendas de distintos credos en las paredes. El nombre "Capilla" surgió popularmente por su forma y contenido, aunque no se usaba para misas. Derribada parcialmente por un ciclón en 1950, se restauró con los mismos ladrillos gracias a la comunidad.
Ubicada en Venezuela y Perón, a una cuadra de la laguna, abre sábados, domingos y feriados desde las 11 horas. La entrada es libre y gratuita, con colaboraciones opcionales para velas. Solelé invita a visitarla y menciona la comida típica preparada por su hermana Viviana, como sándwich de chinchulín tiernizado en leche, carne mechada y casera en "Mambanera".
El conductor Javier prueba el sándwich junto a Viviana, quien detalla la receta: precocinado, a la parrilla, con fritas, lechuga, tomate, salsa criolla y mayonesa. Destacan la gastronomía tradicional ligada a la historia negra de la zona.