El Trece entretenimiento La cocina rebelde

Desmintieron mito del pan tostado y explicaron panes integrales

Tensión: intercambio (20°)

Tras probar la pizza frita dulce con Nutella, dulce de leche y caramelo, que declararon espectacular y versátil para rellenos salados o dulces, el equipo contó anécdotas como un pedido jodón de panqueque de roca con chorizo y bromeó sobre no hacer choripán por la lluvia.

Desmitificaron que el pan tostado engorda menos que el fresco, aclarando que solo pierde agua sin alterar calorías, y destacaron que masticar más el tostado enlentece la comida y sacia antes.

Explicaron que el pan negro o de centeno tiene similares calorías al blanco pero libera glucosa más gradual gracias a la fibra y nutrientes del grano completo, recomendando verificar que el primer ingrediente en la etiqueta sea salvado o centeno para evitar harinas refinadas mezcladas.

Alertaron que muchos panes integrales industriales agregan grasas como manteca para hacerlos adictivos y que se consuma el paquete entero, insistiendo en leer rótulos siempre.