El equipo de El Valor de Tus Joyas llega a Salta a 19 grados y conoce a Pablo, piloto apasionado desde chico por los aviones, quien olvidó un objeto heredado de su abuelo para tasar; su hija Sofi lo trae al hangar.
Pablo cuenta su carrera desde los 20 años, la responsabilidad de llevar vidas y cómo su familia se acostumbra, mientras Sofi bromea sobre ser la centrada que lo organiza. Pablo presenta un cronómetro marino Charles Froschmann de Inglaterra, circa 1850, usado para medir tiempo en navegación durante la expansión británica y revolución industrial.
El tasador explica su importancia histórica para barcos a vapor, confirma que es bronce no oro, pese al deterioro, y destaca su valor por ser inglés en instrumentos marítimos.
Al final, identifican otro objeto como barómetro para medir presión atmosférica, continuando la tasación familiar.