En el Museo del Mate de Avenida de Mayo, Juan Rolón guía experiencias de degustación de diferentes yerbas mate para visitantes, explicando variaciones y preparando desde cero para quienes nunca probaron, como muchos extranjeros.
Demostró el método estratificado en montañita, usando molienda gruesa abajo y dejando reposar el agua uno o dos minutos para que la yerba absorba antes de la bombilla. Ivana preparó en vivo mientras Rolón respondía preguntas por auricular.
Entrevistaron a turistas de Chihuahua, México: un joven aprendido por un amigo cordobés y su mamá, ambos encantados. Afirmaron tomar mate diario en México, combinado con tequila, argentinizando el mundo según los conductores.