En Jujuy, las temperaturas mínimas varían según la región y alcanzan valores extremadamente bajos durante el invierno frío.
En la zona de Aguilar cerca de La Quiaca, la mínima llega a 5 grados bajo cero, mientras que en Capital se espera 10 grados como mínimo y 3 grados en algunos puntos.
En la puna jujeña, el frío es más intenso con 15 grados bajo cero, y las máximas no son tan elevadas como se podría suponer.