El consumo en supermercados mayoristas cayó fuertemente en 2024 y 2025 respecto a 2023, con una baja más pronunciada en diciembre ligada directamente a la alta inflación.
Las familias ya no hacen compras masivas para stockear productos como pañales, papel higiénico o arroz porque los precios suben menos, optando por compras individuales, diarias en supermercados de proximidad o por web.
Los mayoristas se adaptan vendiendo productos frescos como lácteos, quesos, carnes y comidas listas para microondas, además de precios por unidad en lugar de grandes cantidades.
Armando Farina, de la Cámara de mayoristas, explicó que el autoservicio mayorista pasó de moda sin inflación desesperada de principio de mes, y ahora priorizan frescos para facturación diaria, tendencia mundial.