Andrés Parruccia crea escultura chocolate más larga del mundo en Italia

Andrés Parruccia logra récord Guinness con escultura de chocolate de 55 metros 27 cm, media cancha de fútbol. Detalles minucioso: troncos, ramas. Todo chocolate, varios toneladas.

Proceso templado: fundir 45°C, bajar 27°C, estabilizar 31-33°C para brillo y firmeza. Armado en 18-20°C, humedad <30%. Impresionante diseño.

Verificado por Guinness. "Espectacular, nos tienta".