Carne impulsa inflación alimentos: enero subió 4-5%, febrero 5,3%; anual INDEC 65,3%, IPCBA 69,8% vs inflación 31,5%. Carrera precios continúa.
Aumento demanda internacional: cupo EE.UU. de 20.000 a 100.000 toneladas. Oferta no ajusta rápido (ciclo vaca 3 años). Sequía 2 años atrás + Alberto Fernández cerró exportaciones, faltan cabezas ganado hoy.
Cabezas estancadas: 1960: 10-12M, hoy 14M; Brasil >50M. Precios altos impulsan stock futuro, efecto en 2 años. David Miazzo: poder adquisitivo pone techo, no baja pero limita subas.
Buena noticia exportar, pero carne cara todo año, combustible inflación.