Ariel anuncia menú del día: torta de ricota con membrillo nueces chocolate frutas frescas, matambre al horno rosado con relleno distinto, puré con vegetales salteados, pescado frito estilo Goyenetche de abadejo con salsa teriyaki asiática. Detalles del puré: papas con sal tomillo laurel cocidas para agregar vegetales. Pescado a la romana pasado por harina frito, aplicable a rabas o vegetales, cortado como pescaditos pequeños de filet de abadejo mar argentino. Blanquea masa torta ricota, prepara relleno limón queso crema yogur membrillo nueces mientras panel discute amistades verdaderas.
Saludo novia panelista de vacaciones por estreno Gran Hermano, charla cambios programas: Georgina estudios nuevos, Soy Vero panelistas nuevas, TH Gran Hermano nostalgia. Ariel muestra matambre calidad grasa igual carne, saca grasa como liposcultura para cocción horno no parrilla donde se deja lubricante. Explica grasa no se funde toda bajo 100 grados, queda grasoso si no se saca; en fiambrería se hace igual técnica para arrollado hervido.
Arma rectángulo matambre pone grasa afuera para dorar horno. Responde preguntas público hashtag Arielensusa: mismo matambre fiambrería arrollado, diferencia relleno. Relleno distinto: salchicha parrillera sin piel, crutón pan absorber humedad, ajo orégano ají molido, perejil, queso mozzarella, parmesano, claras huevo hervidas pedacitos, huevo crudo para ligar. Clásico zanahoria huevo perejil ajo orégano ají, variantes huevos morrones aceitunas.
Charla casual: chicharrón grasa, lotos, lotería no ganaron, look Mica leoncita rey. Panel ríe encogimiento matambre, Felipe manos mágicas.