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Recorrido por la bodega comunitaria indígena de Los Amachos y ceremonia a la Pachamama

Centro Izquierda · intercambio · favorable

El equipo llega a la bodega comunitaria de Los Amachos, un emprendimiento indígena en Tucumán surgido de la comunidad, gobernada por un consejo de ancianos. Representa la tradición de vino artesanal patero, siendo la tercera bodega comunitaria indígena en el mundo después de Canadá y Australia.

Recorren la bodega construida hace cuatro años, con inauguración el 1 de agosto en veneración a la Madre Tierra. La mano de obra es local, en forma circular recuperando patrones preincaicos, usando materia prima regional como Malbec de altura y uva criolla, una variedad perdida en España y Francia. La uva es cosechada por comuneros que son dueños y obreros de parcelas en Amaycha del Valle.

Incluye productores minifundistas de Catamarca y Salta. La comunidad desciende de la etnia Diaguita, dedicada a guiados turísticos, con desafíos para retener jóvenes mediante autodesarrollo. Degustan el vino de uva criolla, descrito como seco, rosado, con sabor a adobón característico del vino patero.

La tarde cierra con una ceremonia a la Pachamama en un altar, invocando agradecimiento por el día. La Pachamama se representa como una abuela sabia y fértil; este año es Catalina, quien comparte cómo le fortaleció el espíritu. Ofrecen agua por lluvia, vino por fortaleza en la bodega y pan por abundancia en los hogares.