En vivo desde Santa Clara del Mar, el equipo de De costa a costa cubre la fiesta nacional de la cerveza artesanal, transmitiendo hasta las nueve de la noche y mostrando el ambiente familiar con gente saludando y disfrutando. El reportero invita a tomar una birra, comer algo rico como carne argentina, y pasar un lindo momento en la tribuna con Mar Chiquita presente.
Presentan a Emilio Ramírez y al stand de Grill Gourmet, un restaurante emblemático en Venecia 1169, Santa Clara, que acompaña eventos populares del Partido de Mar Chiquita. Muestran vacíos enteros asados con espinillo, quebracho y eucaliptus, y ahumadores con chorizos y tres carnes cocinadas a 150 grados durante 3-4 horas con laurel, piquillín y quebracho para una cocción lenta.
Alejandro de Grill Gourmet explica el proceso: mantienen temperaturas bajas entre 120-150 grados, ajustando el fuego para no pasarse, asegurando carnes bárbaras y exquisitas. El bondi con parrilla y ahumadores es el centro de atención, destacando la tradición local y la calidad de la carne en este evento vibrante.
El recorrido enfatiza el humo y el aroma, guiando al público como en una excursión, con precauciones por el fuego, y promocionando el restaurante para visitas.