Bangkok es un paraíso gastronómico de primer nivel, con pocos lugares en el mundo que tengan tan buena, variada y barata street food como Tailandia. En el Taiting Dan Market, se conocen los mejores negocios de street food para desayunar, almorzar o cenar, sin diferencia entre comidas, todas con arroz, cerdo, carne, pescado y mucho curry.
En los platos usan cinco sabores: dulce, agrio, salado, picante y amargo, todo en equilibrio en un mismo plato. Se consiguen platos sabrosísimos por menos de un dólar, incluso restaurantes al paso con estrellas Michelin. La premisa está en el equilibrio justo entre los cinco sabores fundamentales.
Recomendación: animarse a probar todo y sacar conclusiones de qué gusta y qué no, como pedir sin lemongrass y con poco picante. Aprovechar los productos de primera calidad, comer en la calle con precios ridículamente baratos, muchas verduras, frutas como el mango sticky rice, y vendedores que ofrecen todo a granel, ideal para preparar sopa tailandesa.
Frases útiles en tailandés: "Sawatdii kha" para hola, "Khob khun kha" para gracias, y "Aroi" para delicioso. Animate a probar todo, una explosión de sabores que te va a sorprender.